三农学堂
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红薯一般在7-11月份成熟，成熟的红薯会散发出清甜的香气，具有不错的味道，煮熟后非常软糯。
红薯的原产地是南美洲和安的列斯群岛，现在全球的热带、亚热带地区均有栽培，我国大部分地方都有种植，即便是靠北的黑龙江省也有种植。
一、红薯什么时候成熟
1、红薯的成熟时间通常为7-11月份（秋季）。成熟后的红薯其口感较好，而且具有清甜的香气，做熟后软糯美味、入口即化。
2、红薯原产于南美洲及大安的列斯群岛、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区，但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功，中国大多数地区都普遍栽培。
二、甜度高的红薯品种
1、烟薯25
烟薯25是烟台市农科院通过杂交技术选育而成，2012年3月份通过了国家鉴定和山东省审定，是一种优质、高产且抗病性好的食用型新品种。烟薯25属于鲜食型甘薯，平均亩产3500斤左右，口感香糯细腻甜度高，拿来做烤薯最好不过。
2、苏薯8号
苏薯8号是由江苏省南京地区农科所选育，是通过常规育种，以“苏薯4号”为母本，“苏薯1号”为父本的杂交后代选育出的红皮红心食用品种。苏薯8号薯皮光滑，呈紫红色，薯肉桔红，肉质细、味甜。鲜薯产量达5000公斤以上。
3、广薯87
广薯87是广东省最受欢迎的主导品种之一，其淀粉率19.75%，蒸熟食味粉香、薯香味浓，口感好。该品种2006年通过省品种审定并在全省进行示范推广，据省种子管理总站统计，2015-2017年全省应用面积达169.5万亩。
4、心香
心香是浙江省农科院作核所以浙127为母本，集团杂交获得种子选育而成的甘薯新品种。该品种薯块大小较均匀，紫红皮黄肉，商品率高。口感较粉且甜，尤其是质地细腻，适口性好。2006年浙江省品比试验，平均亩产鲜薯2061.4公斤，比对照徐薯18增产6.0%。
5、普薯32
普薯32号是普宁市农科所选育出来的甘薯新品种，薯形下膨美观，薯身光滑，薯块表皮鲜红，薯肉桔红色。该品种较耐贮藏，薯块贮藏后易“回糖”，“回糖”后食味清甜、可口。2010年秋季参加省区试，鲜薯每公顷产34.91吨，比对照种广薯111增产32.50%。
