树莓即覆盆子,二者为同一种植物。
树莓属于蔷薇科、悬钩子属本木植物,果实形状似草莓,但个头不及草莓,颜色呈红褐色,味道酸甜可口。
市场上售卖的树莓多为野生产出,一般在每年的6-8月份成熟上市,并且由于供货量较少,因此价格比较贵。
一、树莓是不是覆盆子
1、树莓是覆盆子,覆盆子是属于蔷薇科悬钩子属的本木植物的果实,颜色是红褐色,形状有点像草莓,但是要比草莓要小非常多,吃起来味道比较酸甜可口。
2、覆盆子有很多别名,比如覆盆、悬钩子、树莓、野莓等,所以树莓是覆盆子的别名之一,两者是同一种植物。
3、覆盆子花期5-8月份,结果期为6-7月,根据季节和市场需求的不同,它的价格也各不相同,由于覆盆子保存时间不长,大多数是野生,并且产量不高,所以通常价格相对非常多水果要贵一些。
二、树莓常见品种介绍
1、秋福
(1)与目前所有夏秋两季结果的双季红树莓品种对比中,秋福适应性、抗逆性最强, 可抗零下四十多度的正塞更耐零上三十多度的高温。
(2)栽培容易,管理简单,适应全国南北方露地栽培,鲜果成熟期既可提前、又能延后,亩产鲜果可高达2500公斤以上。
2、双季金秋黄树莓
果实为黄色,又称双季黄莓。是双季红树莓的变异类型,果味较甜,果实品质较好,鲜果可长时间存放,产量是目前市场上最高的品种。
3、双季红树莓
别名双季红马林、托盘。浆果鲜红色,圆球形,味甜酸,香气浓,品质好。夏秋两季结果,产量较高,供应市场时间长。一般在9月份成熟。
4、红宝玉
红宝玉是由吉林农大从美国引进品种中筛选出来的早中熟种。浆果红色,熟后易与花托呈帽状分离。鲜食风味佳,加工品香味浓,品质好,采收期6月末到8月初。
5、特大无刺黑莓
美国培育的晚熟品种,风味好、较硬、 鲜食加工兼用,果均重6.5克。
6、紫树莓
果实圆头形,肉软不耐贮,单果重2.1克,含糖8.5%,酸2.1%,维生素C20毫克/100克,产量每亩800-1100千克。