双孢菇如何种植，可采用撒播、混播以及层播的方式播种

一、双孢菇如何种植

1、培养料发酵

（1）每100平方米可用稻草2000公斤、牲畜粪便1500公斤、尿素15公斤、豆饼20公斤、过磷酸钙50公斤、石膏粉50公斤以及石灰30公斤作为培养料。

（2）接下来就要做好培养料发酵的工作了，选择一个水源充足、排灌方便、靠近菇棚的地区，建堆前先将稻草预湿3-5天，使其吸水充分软化，再建堆，堆的规模视实际情况而定，在底层铺一层稻草，在撒入石灰、过磷酸钙、尿素等，一层草一层粪料，这样推满七层。

（3）在建堆时，1-3层不需要浇水，以后每铺完一层要浇水一次，下层少浇，上层多浇水。在建堆后要及时翻堆，使其发酵，每次将下层的料翻到上层，四周的翻到中间，中间的翻到四周，促使其发酵均匀。

（4）首次翻堆在建堆6天后，以后每2-3天翻堆一次，直至其发酵完成，完成后经过消毒后移入菇房内。

2、菇房消毒

（1）双孢菇在栽培时不需要光照，在栽培时布置好菇床后，将菇房的卫生打扫干净，先用敌敌畏喷洒地面，每平米1克左右，再在地面撒施石灰粉，通常每平米1-2克。

（2）在给菇房消毒后，将培养料铺在床面上，要求料面整齐，厚度均匀，当培养料的温度低于25度时，将其轻轻拍平，松紧之一，操作人员要经过消毒。

3、播种

（1）播种可采用撒播、混播以及层播的方式，撒播将菌种从菌种瓶中取出，将其放入容器内搅拌均匀，每平米用菌种一瓶，撒播适用于麦粒菌种，将其均匀撒在料面上即可，撒播后可撒一层培养料，将其压平即可。

（2）在播种后要保持棚舍的温度在22-28度之间，湿度在60%-70%，播种后2天内不宜通风，在第三天时可以少许通风，一周菌丝开始生长，这时可加大通风量。

4、覆土消毒

在播种15-20天后，当菌丝已经生长到培养料三分之二时即可覆土，覆土可拌入石灰、磷肥，再用敌敌畏消毒后在覆土。覆土一周后，要连续喷洒2-3天，每天1-2次，注意土壤的湿度以不粘手为宜，这样能促进子实体的快速形成。

二、培育双孢菇怎么用好四水

1、压菌水

（1）压菌水要适时床面有菌丝冒出，说明菌丝已发至培养料底并在土层内已发好，已具备了结菇能力，此时应适时喷压菌水。

（2）加大通风，使大风吹进菇棚，使土面菌丝倒伏；根据土层发菌情况掌握喷水量，通常每平方米床面喷1公斤左右的水，分为早晚各1次进行，使土层厚度的1/2洇透水。

（3）喷水后，菌丝不再钻出床面，此时结合强通风，使床面顶层约0.5厘米厚度的土面失水、略有发白，菌丝在该厚度以下的土层内可横向生长、连结，并达到生理成熟，向生殖生长方向过渡。

2、结菇水

（1）结菇水要重喷结菇水在喷压菌水3天后喷洒。根据培养料及土层含水状况，结菇水按每平方米3公斤左右的用量分4次喷入，直到覆土层湿透水但无下渗水为准。

（2）喷结菇水时，应加强通风，有条件的应采取强制通风措施。喷水后2天可见有小菇蕾出现。

3、出菇水

（1）出菇水要足量出菇水的用水量与喷洒方式与结菇水相似。此时已有菇蕾出现，注意水温要尽可能与棚温相仿，不能使温差过大。

（2）并且，有菇蕾的地方应多次少许喷水，总量要足。但仍应注意土层中不要有水渗入培养料，这一点很重要。

4、维持水

（1）维持水要经常与保持菇棚湿度相结合，每天应根据诸如温度、通风等情况掌握喷水次数及用水量，保持棚内湿度在90%左右，覆土面基本湿润。

（2）若在通风孔处、近门口处有发白现象，属正常现象。随着子实体的不断长大，喷水次数及用水量也应不断增加。