三农学堂
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科属及分布：水蜂子鱼（白缘鰑）属于鲇形目、钝头科、鰑属鱼类，主要分布于长江上游各支流、金沙江水系。
外观特征：水蜂子鱼体长约20cm，外侧颏须约等于头长，胸鳍外缘光滑，内缘大都光滑偶有锯齿，背鳍和胸鳍具3枚毒刺，各鳍边缘呈白色或淡黄色。
生活习性：水蜂子鱼为冷水性底层鱼类，生存水温0-25℃，生长适温6-15℃。
一、水蜂子鱼的产地
1、白缘鰑俗名水蜂子，隶属鲇形目钝头科鰑属，分布于长江上游各支流、金沙江水系，是我国特有的小型冷水性底层鱼类，耐低温，生存水温为0~25摄氏度，最适温度为6~15摄氏度。
2、水蜂子鱼胸鳍外缘光滑，内缘大都光滑偶有锯齿。脂鳍低而长。全长20厘米，外侧颏须约等于头长，背鳍和胸鳍具有3枚毒刺，肛门距腹鳍后端近于距臀鳍起点，各鳍边缘呈白色或淡黄色。
二、水蜂子鱼和黄颡鱼的区别
1、眼睛
鲿科中的黄颡鱼属、拟鲿属相对小眼的其他鱼类而言算是大眼睛了，眼睛黑白分明；而钝头鮠科的白缘都是小眼睛。
2、头型
黄颡鱼的头部从侧面看是个犁头造型，上颌突出，嘴部斜裂；水蜂子的头部呈钝圆型，顶面中间有个塌陷式的下凹，状如馒头。
3、胡须
水蜂子鼻孔和上颌呈90度垂直纵向分布。更为特别的是，鼻孔之间长了两条鼻须，上颌口须和上颌连在一起；而黄颡鱼的口须无连接，像毛发一样长出来。
4、躯干
黄颡鱼呈纺锤形，背鳍上拉略显菱形；水蜂子头尾平直呈带状，条形如泥鳅（其实大小也差不多）。尤其是腹部呈现半透明状态。
5、尾鳍
黄颡鱼的尾鳍分叉，燕尾形；水蜂子的尾鳍不分叉，钝弧扇子形。
三、水蜂子鱼为什么贵
1、首先，水蜂子鱼是一种生长比较缓慢的鱼，它一般生活在山间小溪里，通常一年才长一两肉，并且体积也不大，因此水蜂子鱼价格贵。
2、其次，水蜂子鱼的肉质十分鲜美，被人们视为与当中的珍品，因此养殖时花费的成本也比较高，所以它的价格贵。
