河北黄骅市的特产，黄骅烧饼具有悠久的制做历史

一、河北黄骅市的特产

1、生腌皮皮虾螃蟹

皮皮虾与螃蟹都是人们常吃的美食，而黄骅的吃法却非常独特，经过腌制的鲜虾蟹肉质鲜美，入口即化，微辣微咸的口感，既下饭又增食欲，是当地传统的一道海堡食品，来到黄骅的人一定要尝尝这道独特的菜品。

2、大饼虾酱葱

大饼虾酱葱是黄骅当地最有名的食品之一，优质虾酱与鸡蛋翻炒后，与葱一起用酥脆的大饼卷起来吃，即不失海鲜的鲜美之味，又多了蛋香与饼香，加上葱段吃起来香而不腻。

3、黄骅烧饼

黄骅吊炉烧饼历史悠久，相传在明代就已经有人将铸铁做成吊炉，改良了烧饼的加工工艺。清朝末年，吊炉烧饼的制作技艺传到了黄骅，形成了当地一道独特的传统面食。鼎盛时期，黄骅的烧饼制作户曾达到100多家，后街村就占了三分之一。

4、清蒸梭子蟹

黄骅梭子蟹为国家地理标志产品。清蒸梭子蟹是一道美食，主要食材有梭子蟹，生姜，香醋等。梭子蟹味道十分鲜甜，用清蒸的方法烹制更是原汁原味。

5、羊肚汤

羊肚汤就是用新鲜羊肚熬成的汤，羊肚没有了羊肉的膻味，熬出来的汤新鲜美味又好喝，要是觉得一碗汤里光是羊肚，在熬汤的时候还可以加上喜欢的干笋，香菇等，出锅放一点香菜就可以食用了。

6、火锅鸡

火锅鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于冀菜系，起源于河北沧州，以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为材料制作而成。味道鲜美，使用时配以陈醋，蒜泥、麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。

7、风干黄花鱼

（1）风干黄花鱼是黄骅渔家世代相传的特色美食，口感劲道、咸鲜味美，最早的由来是出海打鱼的渔民为了避免鱼变质，便将鱼直接切开，在海水中来回冲洗几遍，直接挂在船头快速风干。

（2）现在这道世代相传的美食，经过现代工艺的选鱼、腌制、风干、阴干等9道工序后，再配以潍坊的青萝卜，便是东海渔港的招牌菜了。

二、河北省张家口市的特产

1、沙城葡萄酒

沙城葡萄酒酒质高雅，香气浓郁，色泽艳丽，酒体丰满，口感醇厚。

2、宣化牛奶葡萄

宣化牛奶葡萄，色泽绿中泛乳白，如碧玉晶莹耀眼，脆嫩欲滴，皮薄肉腴汁丰，味道清甜爽口，令人百吃不厌。它的最大特点是能剥皮切片，素有“刀切牛奶不流汁”的赞誉。

3、蔚州小米

蔚州小米是中国历代进贡朝廷的”四大贡米“之一。蔚州小米颗粒饱满，金黄灿灿，素以粒大、色黄、味香、富粘性、多营养著称。

4、蔚州杏扁

蔚州杏扁是以蔚县区域内所产优质杏核为原料，经过精心加工烘焙而成，具有果肉薄、果仁大、离核、仁皮金黄鲜艳、纤维多、香脆可口等特点，还具有较高的营养价值。

5、怀安豆腐皮

怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称。

6、八棱海棠

八棱海棠又名怀来海棠、海红，属蔷薇科，仁果亚科，苹果属，西府海棠种，是我国栽培历史悠久的果中珍品。

7、柴沟堡熏肉

熏肉的品种有熏五花肉、熏猪头、熏猪蹄、熏排骨、熏下水等10多种。

8、怀来葡萄

怀来葡萄是河北省张家口市怀来县的特产。怀来葡萄栽培以其历史悠久、生产规模大、品质好而享誉全国，特别是以白牛奶和龙眼葡萄而著称。