加州鲈鱼的价格，零售价一斤需要15-20元左右

一、加州鲈鱼的价格

1、鱼种论述

（1）加州鲈鱼是著名的经济鱼种，学名大口黑鲈，别称黑鲈、美洲鲈等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、棘臀鱼科、黑鲈属淡水鱼类。

（2）原产于加拿大和美国，具有适应性强、生长速度快、养殖周期短等优点，加之肉质细嫩、味道鲜美且无肌间刺而备受养殖者和消费者青睐。

2、参考价格

加州鲈鱼是优质食用鱼类，批发价格通常在10-15元一斤，零售价格一般在15-20元一斤，具体价格因规格、市场等不同而不同。

3、产地分布

（1）加州鲈鱼原产于加拿大和美国，尤以五大湖区(苏必利尔湖、休伦湖、密歇根湖、伊利湖、安大略湖)最常见，已广泛引种至英国、法国、南非、巴西、菲律宾等地。

（2）我国台湾于20世纪70年代引进，深圳、惠阳、佛山等地1983年引进并于1985年人工繁殖成功，现江苏、浙江、上海、山东等地均有养殖。

二、加州鲈鱼是淡水鱼还是海鱼

1、加州鲈鱼属于淡水鱼，它不仅能在淡水里生存，还可以在含盐量10%以内的成淡水里生存。

2、这种鱼平时是栖息在水温温暖的浅水处，或者是湖泊处，静水环境会更适合它们生活。

3、适应水温的能力也非常强，只要水温在1-36℃左右都可以生存，不过当水温达到10℃以上的时候，它们才能进食。