北极虾的产地，主产于北冰洋和北大西洋

一、北极虾的产地

1、产自北冰洋和北大西洋，加拿大、丹麦、冰岛和挪威等国。

2、北极虾是我国最常见的料理食材，每年中国进口北极虾约5万吨，占全球捕捞量的20%，是全球最大的北极虾消费市场。

3、目前在我国销售的北极虾品牌主要有北极熊，皇冠，美人鱼，地球牌等等，通常规格是5公斤盒装。

二、北极虾和甜虾的区别

1、外观区别

甜虾相对来说会比较大，而北极虾则相对比较小。同时甜虾和北极虾在虾壳上面也是有一定的区别，甜虾的壳相对来说会比较软，而北极虾则会较硬。

2、黑头区别

（1）北极虾的黑头不是因为缺乏新鲜感，而是由于北极虾从深海钓鱼，和海洋压力快速变化导致的破裂，从而造成的黑头，但并不影响消费。

（2）而甜虾也会有黑头现象，与北极虾不同，甜虾黑头多数是虾籽的颜色，甜虾虾籽呈黑绿色，带籽甜虾是北海道名贵海产。

3、吃法区别

甜虾相对来说主要适用于寿司料理，而且都是生的。而北极虾通常是煮熟的，口感更耐嚼。

三、北极虾的解冻方法

1、在中国，因为非常多人不知道北极虾是已经煮熟的，所以在烹调前往往再次加热，或者用北极虾来涮火锅，这种做法会影响虾的口感和营养。

2、其实煮熟后冷冻的北极虾只要解冻得当，并在食用前用清水冲洗干净，就可以直接食用，而且口感很好。

3、北极虾的解冻方式也非常简单，从冰箱中取出北极虾，将其放入装有常温食用水的碗中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态。

四、北极虾80和120区别

1、北极虾80和120的区别主要是规格不同，北极虾80表示的是80只/公斤，而北极虾120表示的是120只/公斤，数字是指在每公斤中含有北极虾的数量。

2、北极虾的学名为北方长额虾，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名，是一种纯野生的冷水虾。