芒种代表什么，代表着种植晚稻等谷类作物

一、芒种代表什么

1、芒种，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。斗指丙，太阳黄经达75°，于每年公历6月5-7日交节。“芒种”含义是“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。

2、芒种节气的气候特点是气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大。这期间高温天气频发，湿度大且多闷热，无论是南方还是北方，都有出现高温天气的可能。芒种节气，中国南方的华南地区东南季风雨带稳定，江南地区进入梅雨。芒种节气，中国北方地区尚未进入雨季。

二、芒种吃什么东西

1、君踏菜

在宁波有吃君踏菜的习俗，君踏菜是一种在节气前后上市的时令蔬菜。据说吃了君塔菜，皮肤会很光滑，夏天就不会出痱子。

2、青梅

三国时期，有青梅煮酒谈英雄的典故。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节。许多人非常爱吃青梅，但需要注意的一点是，新鲜的青梅需要经过加工处理后才可以食用，不然味酸不易食用。

3、鸡蛋

吃芒种节气中的鸡蛋，既能经受住酷暑的考验，又能给生活带来满足感。需要注意的是，鸡蛋中的蛋黄热量比较高，不可吃太多。

4、芒种茶

芒种节气天气越来越炎热了，所以会出现夏困的症状。因此在民间有喝茫种茶的饮食习俗，据说喝了芒种茶之后就可以解除夏困，也不会中暑。因此一到芒种大家都会拿出新鲜的茶叶泡芒种茶来喝。

三、芒种节气的习俗

1、送花神

芒种接近(农历)五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

2、安苗

芒种前后，是非常多地方种植水稻的时节，为了祈祷有一个好收成，人们就会进行安苗祭祀活动。

3、打泥巴仗

在贵州的一些地方，每年的芒种前后，都会进行打泥巴仗的活动。

4、开犁节

在浙江省的一些地区在芒种节气当天还有开犁节的活动，以祈祷耕种顺利。