三农学堂
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人工养殖河豚同样有毒，但是毒性相对于野生河豚较低。
河豚整体呈圆筒形，体表颜色及花纹与品种相关，背鳍一个，无腹鳍，尾鳍呈截型、圆形或新月型，身体可通过吸入空气和水膨胀成圆球形。
河豚肉质鲜美，食用之前需要将内脏、皮、头等部位清除干净（一般需由专人进行处理）。
一、人工养殖的河豚有没有毒
1、毒性论述
河豚是一种有毒的水产，它的毒素通常集中在肝脏、生殖腺、肠胃及血液等部位，人工养殖的时候，也是有毒的，经过专业人员配比的饲料只能减少它毒性，但是却不可做到完全无毒。
2、河豚特征
河豚的身体呈圆筒形，背鳍有一个，无腹鳍，尾鳍为截型、圆形或新月型，它身体的颜色和花纹根据种类的不同而各异，受到刺激的时候，它的身体可以吸入水和空气，使得胸腹部膨胀如球，浮于水面。
3、养殖方式
人工养殖河豚的时候，需要将其养殖在水质良好的池塘中，在放入鱼苗时，要先对鱼苗进行消毒，喂食的食物可以选择小鱼虾等，再适量配合一些饵料，注意不可为其喂食腐败变质的鱼虾，以免河豚生病死亡。
4、食用方式
河豚的肉质鲜美，深受人们的喜爱，食用它的时候，需要将内脏、皮、头等含毒部位全部清除干净，通常建议由专业的人员来操作，由于它的毒性十分大，中毒后先会出现麻痹的症状，严重时会导致人死亡。
二、河豚怎么处理
1、先用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮。
2、接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢以及肾等含剧毒的内脏，再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。
3、建议不要自己处理河豚，由于河豚的内脏以及血液含有剧毒，需要严格的培训合格之后才可对河豚进行处理。
