三农学堂
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底肥：种植前施足底肥，以腐熟人畜粪或饼肥为宜，每亩施加50kg氮磷钾复合肥或750-1000kg腐熟农家肥。
苗肥：幼苗长至30cm时结合浇水施加苗肥，每亩施加20kg磷酸二铵。
壮姜肥：根茎迅速膨胀期时，每亩施加25kg复合肥，1-2kg硫酸锌，0.5-1kg硼砂。
一、山姜施哪种肥料
1、底肥
山姜对肥力的需求量很大，在种植之前，需要播撒大量的底肥。底肥最好选择腐熟的人畜粪水，也可适当地添加饼肥，一般使用农家肥的量是每亩1500-2000斤。也可以使用复合肥代替，建议使用100斤左右的氮磷钾复合肥。
2、苗肥
当山姜的幼苗长到30cm左右高的时候，就可以给它们施加苗肥了。通常建议每亩施加40斤的磷酸二铵，要配合浇水。
3、壮姜肥
当山姜进入根茎迅速膨胀期时，需要及时补充肥力。这个时候山姜需要大量的钾、锌、硼等元素，需要施加50斤左右的复合肥，2-4斤的硫酸锌和1-2斤硼砂。后期再根据实际情况追加肥料。
二、山姜的管理方法
1、选择有一定的荫蔽面，排水条件比较好的山坡种植山姜。在种植前半个月，需要将土地做深翻整地处理，建议深度在15-30cm之间 。
2、需要选择合适的种植时间，建议在雨水节气过后开始播种。行距大概在50cm，株距约在25cm，开穴的深度在13-16cm之间。
3、为了提高保湿效果，播种之后需要在地表上覆盖一层杂草。在此之前在地表上施撒草木灰3-5cm ，可以在幼芽出土之前将病虫卵杀掉。
三、山姜什么时候采摘
1、第一批山姜会在六月到七月左右采摘，正处于生长旺季。
2、第二批是在九月到十月之间，根茎充分膨大老熟时进行采收。
3、第三批山姜采收的采收一般在10月中下旬至11月份进行，等到山姜的地上部分的植株逐渐开始枯黄。这时采收的山姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运。
4、要注意的是不能采收得太晚，否则山姜会被会冻伤。
