三农学堂
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大闸蟹没有水，夏季可存活1天左右，秋冬季节可存活2-3天左右，冷藏保存可存活5-7天左右。
大闸蟹的体侧有鳃，鳃部会残留一些水分，这样能暂时确保它在没有水的环境中呼吸，但是鳃部的水分干燥后，大闸蟹就会慢慢窒息而死。
一、大闸蟹没有水能活多长时间
1、大闸蟹没有水的情况下，夏天存活24小时左右，秋冬季能活2-3天，如果放在冰箱中冷藏，能活5-7天。
2、大闸蟹的鳃分布在身体两侧，没有水的情况下，由于鳃部残留的水分，仍能呼吸，当鳃逐渐干燥后，大闸蟹就会缺氧死亡。
3、大闸蟹在不同的生长阶段，栖息特点区别非常大，蚤状幼体阶段在海水中，浮游生活，到了大眼幼体阶段时可以在淡水中生活，生长到幼蟹的时候，主要生活在河流、湖泊中，躲藏在洞穴里。
二、大闸蟹的形状特征
大闸蟹分为头胸部、腹部以及胸足，头胸部背面有背甲，俗称蟹斗，一般为黑绿色，表面起伏不定，额头两次有一对复眼，有两对触角，腹部通常为灰白色，周围有绒毛，胸足共五对，一双螯足，四对步足。
三、大闸蟹繁殖方式
大闸蟹每年秋天会进行生殖洄游，长江下游的大闸蟹会在每年的9-11月份进行洄游，前往河口的咸淡水交界处进行繁殖，一般雌蟹会产数十万颗卵，在浅海的地方生存2-3个月后，卵会发育成蚤状幼体。
四、大闸蟹母蟹几月最肥
1、最佳食用时间
大闸蟹母蟹在每年的农历9月份左右最肥，此时母蟹的肉质肥美，蟹黄饱满。而大闸蟹公蟹在每年的农历10月份最肥，此时的公蟹肉质鲜美细嫩，蟹膏饱满。
2、挑选大闸蟹
（1）蟹壳色泽鲜明，富有光泽，呈墨绿色的大闸蟹通常都体厚坚实，而蟹壳为黄色的大闸蟹，大多较瘦。
（2）肚脐外突的大闸蟹一般脂肥膏满，而凹陷进去的大闸蟹通常膘体不足。
（3）蟹爪结实，“脚毛”丛生的大闸蟹一般膘体较好，而蟹爪无毛的大闸蟹通常膘体不足。
（4）行动灵敏，可以快速翻转身体的大闸蟹通常比较新鲜。
