新疆阿拉尔市的特产，大尾羊深受游客青睐

一、新疆阿拉尔市的特产

1、新疆兵团三团核桃

（1）因为三团气候属暖温带大陆性干旱荒漠气候，光热资源十分丰富，团部四周以戈壁沙漠环抱、园地以沙壤土为主，十分有助于核桃的生产。

（2）因此，所产的核桃不仅果型正，壳薄、手捏即开，壳面光滑，易取整仁，果仁橙黄饱满，肉质嫩白，咀嚼无涩味，口感香脆，而且营养价值也非常高。

2、新疆马鞍

新疆马鞍主产于新疆伊犁、阿勒泰、和田等地区。按制作用料分，有木制镶玉鞍、木制雕刻画漆鞍、木制包皮铆钉鞍等种。新疆地区以经营牧业为主，必以骑马为主要交通工具，多养宝马良驹，配以精良马鞍，故马鞍制造工艺应运而生，形成主要手工业。

3、阿魏蘑菇

阿魏属伞形科多年生根药用植物，其根的乳汁是名贵中药材，亦名阿魏。阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑，属担子菌亚门层菌钢伞菌目侧耳科侧耳属，是干旱草原上具有代表性的蕈菌。因为其子实体脆嫩可口，香味浓郁，有草原牛肝菌的美称，当地群众誉之为天山神菇和西天白灵芝。

4、大尾羊

大尾羊是全国闻名的优良羊种，其肉是上等的羊肉，就连尾巴油也肥而不腻，深受游客及当地人的喜爱。当地人用大尾巴羊肉做成的手抓肉、抓饭等种类繁多的佳肴，款待四方宾客，成为阿勒泰特有的饮食文化。

二、新疆阿勒泰地区的特产

1、喀纳斯蜜瓜

喀纳斯蜜瓜产区位于布尔津县，在国内外有较高影响力和知名度，布尔津县日照时间长，昼夜温差大，土壤条件良好，地理位置优越，种瓜历史悠久，生产的蜜瓜比其他地方种植的蜜瓜糖度高出7度左右，成为阿勒泰地区著名的特色农产品，被誉为“阿山一绝”。

2、哈纳斯黄豆

哈纳斯黄豆是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县特产，全国农产品地理标志。哈纳斯黄豆籽粒饱满均匀，粒椭圆型，直径均约4-8毫米，呈淡黄色，有光泽，脐淡黄色，与种皮颜色接近，百粒重18-20克，手感较硬，豆堆可散发出清新香味，品质优良。

3、顶山食葵

顶山食葵生产自新疆兵团第十师一八二团，是一个以农牧业为主的综合性团场。因为其独特的地理环境，生产出的顶山食葵具有色泽鲜亮、大小均匀、籽粒饱满、炒熟后香味纯正、浓香溢口久留而不淡、适口性好等典型特征特性，深受消费者青睐，远销四川、陕西、甘肃、浙江、山东、湖南等地。

4、禾木蜂蜜

布尔津县禾木蜂蜜常温下为澄清透明，粘稠或半粘稠，流动性良好的液体或结晶体。根据采集的蜜源植物不同及季节而呈现出水白色至深琥珀色的不同颜色，由于蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同的特殊芳香。其蜜花香纯正、清香宜人，口感绵甜。