番茄栽培技术，可以采用水培也可以采用基质栽培

一、番茄栽培技术

1、品种选择

适宜华南地区冬春季种植，品种较好的番茄有“穗丰”、“金丰一号”、“红宝石”等；夏秋植较好的有“丰顺”、“多宝”、“粤红玉”。适宜冬春植的樱桃番茄有“甜百万”、“圣女”，夏秋植的有“四季红樱桃番茄”等。

2、栽培方法

番茄可以采用水培也可以采用基质栽培，但以基质栽培较多，基质栽培有槽培和袋培两种。槽培要用水泥或砖砌成槽故比较麻烦，如重复利用也比较困难，所以少用。袋培是一种比较常用的栽培方式。在南方因为草炭资源比较缺少，所使用的基质主要有蔗渣、沙、煤渣、中药渣、木屑等。

3、育苗与定植

（1）播种

在华南地区温室番茄栽培通常采用一年两作，即冬春番茄和秋冬番茄。冬春番茄一般在12月至翌年1月播种，5-6月结束；秋冬番茄通常8月上旬开始播种，1-2月结束。

（2）浸种催芽

用50℃温水浸种10-15分钟，对番茄种子进行，清洗干净后放人清水中浸种3-6小时，用纱布包好置入25-30℃的恒温培养箱中，保湿催芽2-3天后，即可发芽。

（3）播种

发芽之后即将种子播种在盛装基质的营养钵中，或将种子直接播种在盛装固定物（小石子或陶粒）的定植杯中，每钵（杯）2-3粒种子，上盖薄薄一层基质，覆盖遮阳网，淋清水。

（4）苗期管理

齐苗后开始间苗，每钵（杯）留1株健壮幼苗并及时浇营养液。

（5）定植

当幼苗长至6-7片叶时定植到栽培床上，一般每亩定植2000-2500株。

4、营养液管理

（1）营养液配方

适宜番茄生长的营养液配方为：KN03 750克/吨、KH2P04:280克/吨、NH4N03:8克/吨、Ca（NO3）2:894克/吨、MgSO4:500克/吨、EDTAFe:20克/吨、MnSO4:1.54克/吨、硼酸：2.86克/吨、ZnS04:0.22克/吨、CuS04:0.08克/吨、钼酸铵：0.02克/吨。

（2）营养液浓度管理

番茄营养液浓度（EC值）在不同生长阶段有所不同，从定植到开花前EC值控制在1.5-2毫西门子/厘米，开花到托果采收控制在2-2.5毫西门子/厘米，开始采收后可把浓度提高到3毫西门子/厘米，以保证产量。

（3）营养液酸碱度管理

番茄生长适pH值范围为6-6.5,生长过程中pH值通常会呈升高趋势。当pH值>7.5时，会造成营养成分不平衡而引起Fe、Mn、B、P等的沉淀，造成缺素症，所以要及时调整。

（4）浇液量和浇液次数

采用基质栽培者，每天上下午各供液一次，苗期每天每株约供液500毫升，生长中后期增加至1000毫升，阴雨天酌情减少。

5、整枝和授粉

（1）在番茄植株生长到一定高度时，就应及时用绳子一头系在番茄植株的茎基部，一头系在温室上面的铁丝上，让植株绕在其上向上生长。无限生长型番茄采用单杆整枝，自封顶类型应采用双杆整枝。

（2）整枝应在晴天进行，利于伤口愈合。中果型番茄一般托果留4个，第二、第三托果留5个，大果型品种留3个，这样可确保植株本身生长及上部果实的发育，同时去掉畸形果非常重要。

（3）樱桃番茄每托果都可尽留。夏季和冬季可以用毛笔蘸取2,4-D（浓度15x10-6-20x10-6）涂在花梗上，以提高座果率。

6、采收

当番茄果实顶部开始转为橙黄色时即可采收。

二、番茄空心果是怎么回事

1、番茄出现空心果的原因有：点花时药物的浓度过大、点花时花蕾较为幼小或重复点花；开花期遇到低温或弱光，导致植株授粉受精不良从而出现空心果；含氮的肥料施用过多等。

2、预防方式：点花时药物的浓度要适中，保持棚内的温度；为植株补充钾、钙、硼等微量元素，在开花前冲施“微补根力钙”和“微补精力”等肥料，以促根壮苗。